DESA TLEMANG – Program Tentara Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-129 di Desa Tlemang, Kecamatan Ngimbang, kembali menghadirkan inisiatif yang berfokus pada pemberdayaan masyarakat melalui kegiatan non-fisik. Dalam acara ini, anggota Persija Kartika Chandra Kirana (Persit KCK) Cabang XXVII Dim 0812/Lamongan berkolaborasi dengan para kader PKK se-Kecamatan Ngimbang mengikuti Pelatihan Pengolahan Bahan Pangan Lokal yang berlangsung di Balai Desa Tlemang.
Kegiatan ini diadakan oleh Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Lamongan bersama Satgas TMMD dengan bertujuan untuk memberikan pengetahuan mengenai teknik pengolahan daging ayam dan ikan lele. Peserta diajarkan metode pembuatan olahan seperti dimsum dan nugget dari ayam, serta produk fillet dari ikan lele yang memiliki nilai jual yang tinggi.
Dalam pelatihan ini, Ibu Galuh Winardi Utomo sebagai narasumber dari Pokja 3 TP PKK Kabupaten Lamongan memberikan penjelasan dari mulai pemilihan bahan yang tepat hingga pengemasan produk. Peserta pelatihan dilatih dalam cara memisahkan tulang ikan lele dengan baik serta mengolah daging ayam menjadi produk yang menarik bagi anak-anak dan masyarakat luas.
Tujuan dari program ini adalah meningkatkan asupan gizi untuk keluarga dalam rangka mencegah terjadinya stunting serta memberikan bekal keterampilan wirausaha yang berbasis pada potensi lokal kepada ibu-ibu rumah tangga. Ibu Galuh juga menekankan pentingnya kreativitas dalam mengolah bahan pangan sehari-hari agar dapat menciptakan nilai tambah bagi produk yang dihasilkan.
About the Author
